【徹底解説】キリン澄みきり製造中止はなぜ？理由と秘密5選

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皆さんは、かつてキリンビールから発売されていた「澄みきり」という新ジャンルのビールを覚えていますか？
力強い飲みごたえと、その名の通りスッキリとした後味で、多くのファンに愛された銘柄でしたよね。
しかし、ある時期を境に店頭で見かけなくなり、「なぜ製造中止になったの？」と疑問に思っている方が非常に多いようです。
今回は2026年現在の視点から、澄みきりがなぜ販売終了となったのか、その裏に隠された真実を優しく紐解いていきます。
この記事を読めば、当時の市場背景や代わりとなるおすすめの一杯まで丸わかりですよ！

キリン「澄みきり」が製造中止になった決定的な理由

「澄みきり」が惜しまれつつも市場から姿を消した最大の理由は、キリンビール全体のブランドポートフォリオの整理と、新ジャンル市場における戦略的な選択にあります。
当時、ビール市場は「第3のビール」と呼ばれる新ジャンルが百花繚乱の時代でした。
キリンには既に「本麒麟」や「のどごし<生>」といった強力な主力商品が存在しており、これらとターゲット層が重複してしまったことが大きな要因です。
特に、圧倒的な支持を得た「本麒麟」の登場により、社内リソースをそちらへ集中させる判断が下されたと言われています。
消費者のニーズがより「ビールに近いコク」へとシフトしたことで、澄みきりが目指した「シャープなキレ」とのバランスが難しくなったのです。

主力商品「本麒麟」の台頭による影響

澄みきりが発売された当初、その品質の高さは業界でも話題になりました。
しかし、その後に登場した「本麒麟」が、新ジャンルとは思えない本格的な苦味とコクを実現し、爆発的なヒットを記録しました。
キリンビールとしては、複数の商品を中途半端に維持するよりも、売れているブランドに広告費や製造ラインを集中させる方が効率的です。
その結果、澄みきりはラインナップから外れる形となりました。
市場の王者が変わる瞬間、名脇役が舞台を降りるのは世の常なのかもしれません。
ファンの間では「澄みきりの方が好きだった」という声も根強く残っていますが、企業の経営判断としては避けられない道だったのでしょう。

新ジャンル増税による市場環境の変化

酒税改正の影響も無視できません。
ビール、発泡酒、新ジャンルの税率が段階的に一本化される中で、新ジャンルの価格的メリットが以前ほど大きくなくなってきました。
消費者は「安いから飲む」という理由だけでなく、「本当に美味しいから選ぶ」という傾向を強めています。
澄みきりは非常にクオリティの高い商品でしたが、「のどごし」の圧倒的な知名度と「本麒麟」の圧倒的な満足感の間に挟まれ、立ち位置が曖昧になってしまった側面があります。

要因1	ブランドの集中と選択
要因2	本麒麟へのリソース移行
要因3	酒税改正に伴う戦略変更

このように、複数の要因が重なり合った結果、製造中止という決断に至ったのです。

「澄みきり」のコンセプトと時代のズレ

澄みきりのコンセプトは、大麦を100％使用し、雑味を徹底的に取り除くというものでした。
当時は「スッキリ・爽快」を求める層が一定数いましたが、次第に市場は「力強い飲みごたえ」を求める方向へとシフトしていきました。
時代のトレンドを先取りしすぎた、あるいは変化に飲み込まれたとも言えるでしょう。
澄んだ味わいを追求する姿勢は素晴らしかったのですが、ユーザーが求めていたのはもっと「ガツン」とくる刺激だったのかもしれません。

販売期間はいつからいつまで？製品の歴史を振り返る

キリン「澄みきり」は、2013年5月14日に華々しくデビューしました。
当時のCMには俳優の豊川悦司さんなどが起用され、非常に力強いプロモーションが行われていたのを覚えている方も多いでしょう。
「ビールに近い、いや、ビールを超えた満足感」を掲げ、キリンが持つ技術の粋を集めた自信作として世に送り出されました。
販売終了時期については、段階的に出荷が制限され、2010年代後半には多くの店舗の棚から姿を消しました。
公式に「製造終了」のアナウンスが流れた際には、SNS等で嘆きの声が多く上がりました。
約5年以上にわたり、新ジャンル市場の一角を担い続けたことは間違いありません。

発売当初の熱狂とインパクト

発売直後の売れ行きは凄まじく、キリンビールの新ジャンル史上でもトップクラスの滑り出しを見せました。
当時は「アサヒ スーパードライ」に対抗できるような、キレのある新ジャンルとして期待されていたのです。
「澄みきった味わい」というネーミングが、食事の邪魔をしない飲み物を求めていた層にピッタリとはまりました。
晩酌の定番として定着した家庭も多かったはずです。

発売日	2013年5月14日
主要ターゲット	30代〜50代の男性
コンセプト	雑味のない力強い飲みごたえ

リニューアルを繰り返した努力の跡

澄みきりは一度も進化を止めなかった商品でもあります。
何度かリニューアルを行い、麦の旨味を強化したり、パッケージデザインをより高級感のあるものへ変更したりと、生き残りをかけた改良が続けられました。
しかし、競合他社の追い上げも激しく、常に新鮮な驚きを求める市場のプレッシャーは相当なものでした。
その努力があったからこそ、今でも「あの味が忘れられない」という熱烈なファンが存在しているのです。

生産終了を告げる悲しみの声

店頭から在庫がなくなり始めた頃、ネット上の掲示板やTwitter（現在のX）では「どこに行っても澄みきりがない！」という投稿が溢れました。
「生産終了」という事実が確定したとき、箱買いをしてストックを確保するユーザーも現れるほどでした。
一つのブランドが消えるということは、単に商品がなくなるだけでなく、その商品と共にあった「日常の風景」が失われることでもあります。
キリンビールのラインナップ刷新は、多くのファンにとって一つの時代の終わりを感じさせる出来事でした。

原材料や製法のこだわり！なぜあんなに美味しかったのか

澄みきりが他の新ジャンルと一線を画していたのは、その徹底した原材料へのこだわりにあります。
「大麦100％」をベースに、キリン独自の「澄みきり製法」を採用していました。
これは、麦の旨味だけを効率的に抽出し、渋みやえぐみの原因となる成分を極限までカットする技術です。
「新ジャンルは独特の香りがして苦手」という人でも、澄みきりなら飲めると言われた理由はここにあります。
ホップの使い方も絶妙で、爽やかな香りが鼻を抜け、後味はスッと消えていく。
まさに職人技が光る逸品だったのです。

大麦へのこだわりと贅沢な副原料

通常の第3のビールでは、コストを抑えるために様々な原料を組み合わせますが、澄みきりは「麦」の存在感を大切にしていました。
使用される麦芽の質にもこだわり、キリンが長年培ってきたビール造りのノウハウを惜しみなく投入したのです。
「余計なものを入れない」という勇気が、あの雑味のないクリアな黄金色を作り出しました。

• 厳選された大麦を主原料に使用
• 良質なホップによる上品な苦味
• 不純物を取り除く高度なろ過技術

これらの要素が奇跡的なバランスで調和していたからこそ、あのような「澄んだ」味が実現できたのです。

仕込み工程における温度管理の秘密

澄みきりの製造過程では、温度管理が非常に厳密に行われていたと言われています。
特定の温度帯でじっくりと糖化させることで、アルコール感だけが突出するのを防ぎ、まろやかな口当たりを実現しました。
「新ジャンル特有の安っぽさ」を感じさせないための工夫が、目に見えないところで無数に積み重ねられていたのです。
工場で丁寧に造られた一杯が、私たちの家庭に届いていたと思うと、感謝の気持ちが湧いてきますね。

「水」のようにスルスル飲める飲みやすさ

澄みきりを愛飲していた方の中には、「食事との相性が抜群だった」と評価する人が多いです。
和食、洋食、中華を問わず、どんな料理の味も邪魔せず、口の中をリセットしてくれる効果がありました。
これは、高い発酵度を実現することで、余分な甘みを残さなかったからこそできる芸当です。
飲み疲れしない、まさに「澄みきった」体験。

それがこの商品の真髄でした。

当時の口コミから分析する「澄みきり」の本当の評判

実際に飲んでいたユーザーの声を集めてみると、評価は驚くほど高いものでした。
「新ジャンルの中で一番ビールに近い」「他のは飲めないけどこれだけは別格」といった絶賛の声が目立ちます。
一方で、「味が薄く感じる」「もっとコクが欲しい」という意見も一部では見られました。
これは澄みきりが追求した「クリアさ」が、人によっては物足りなさに繋がってしまった結果かもしれません。
しかし、全体としては非常にポジティブな評判が多く、多くの固定客を掴んでいたことは事実です。

「後味の良さ」を支持する圧倒的な声

口コミで最も多かったキーワードは、やはり「後味」でした。
「ベタつかない」「スッキリしている」という評価が圧倒的で、特に夏場の暑い時期には最強の飲み物として君臨していました。
「風呂上がりの一杯は澄みきりに決めている」というルーティンを持っていたユーザーも多かったようです。

ポジティブな声	キレがすごい、料理に合う、安いのに高級感がある
ネガティブな声	もう少し重厚感が欲しい、売っている店が少ない

パッケージデザインの美しさも評価対象に

青と銀を基調とした、清潔感あふれるパッケージデザインも好評でした。
「棚で見つけると、その涼しげなデザインについ手が伸びてしまう」という声もありました。
視覚的な情報からも「澄んでいる」というメッセージがしっかりと伝わっていた証拠です。
デザインと味のコンセプトがこれほど一致していた商品は、珍しい部類に入ります。

製造中止を嘆く「澄みきりロス」の発生

販売終了後、ネット上では「澄みきりロス」とも言える現象が起きました。
「代替品を探しているが見つからない」「キリンさん、再販してください」という悲痛な叫びが、何年も経った今でもコミュニティサイトで見受けられます。
「当たり前にあったものがなくなる」というショックは、それだけこの商品が生活に密着していた証拠ですね。
ファンの記憶の中に、今も澄みきりは生き続けています。

ビール類市場の激しい競争とブランド戦略の転換点

ビール業界は、まさに弱肉強食の世界です。
毎年、数多くの新商品が発売され、その中で生き残れるのはごく一握りだけ。
澄みきりが発売された時期は、特にメーカー各社が「第3のビール」の覇権を争っていた激動の時代でした。
キリンビールは、自社のブランド同士が顧客を奪い合う「カニバリズム」を防ぐため、断腸の思いでブランドの統合を進めたのです。
「選択と集中」は、企業が生き残るための冷徹な、しかし必要な決断でした。

「一番搾り」との差別化の難しさ

キリンビールの絶対的な象徴である「一番搾り」。
澄みきりのクオリティが上がれば上がるほど、皮肉にも「これなら一番搾りでいいのではないか」という議論が生まれてしまいます。
新ジャンルとしての価格優位性を保ちつつ、フラッグシップモデルである一番搾りのブランド価値を損なわない。
この絶妙なラインコントロールが、澄みきりにとっては非常に高いハードルとなりました。
あえて味に「新ジャンルらしさ」を残すのか、それとも徹底的に排除するのか。

澄みきりは後者を選びましたが、それがかえって立ち位置を難しくした面もあります。

アサヒ・サントリー・サッポロとの四つ巴

他社の存在も脅威でした。
アサヒの「クリアアサヒ」、サントリーの「金麦」、サッポロの「麦とホップ」。
これらの巨頭たちとのシェア争いの中で、棚の面積（フェース数）を確保し続けるのは容易ではありません。
澄みきりは健闘していましたが、「金麦」のような日常的な親しみやすさや、「クリアアサヒ」のような圧倒的な爽快感の間で、独自のアイデンティティを確立し続けるエネルギーが必要だったのです。

現在のキリンの戦略と澄みきりの魂

現在のキリンビールは、「本麒麟」を新ジャンルの柱に据え、「一番搾り」でビールの魅力を伝えるという非常にシンプルな構成になっています。
しかし、澄みきりで培われた「雑味を消す技術」や「麦へのこだわり」は、決して無駄にはなっていません。
その技術のDNAは、現在の「本麒麟」やその他の派生商品の品質向上に確実に活かされています。
澄みきりという名前はなくなっても、その「美味しいものを造りたい」という魂は、今のキリンの缶の中に息づいているのです。

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澄みきりの代わりになる？今飲むべきおすすめ銘柄5選

「あのスッキリした味が忘れられない…」という方のために、2026年現在、澄みきりの味わいに近い、あるいはその精神を受け継いでいる銘柄を厳選しました。
澄みきりが持っていた「大麦の旨味」と「雑味のないキレ」を基準に選んでいます。
自分だけのお気に入りの一杯を再び見つけるための参考にしてくださいね。

キリン 本麒麟：圧倒的な満足感と進化

まずは、澄みきりの事実上の後継とも言える「本麒麟」です。
澄みきりよりもコクと苦味が強いですが、「ビールに極めて近い」という完成度の高さは共通しています。
最近のリニューアルで後味のキレもさらに磨かれており、澄みきりファンでも納得できる「飲みごたえ」を実現しています。
キリンの技術が今最も注ぎ込まれている商品ですので、まずはこれを試すべきでしょう。

アサヒ クリアアサヒ：シャープなキレの代表格

「とにかく後味がスッキリしているものがいい」という方には、クリアアサヒがおすすめです。
澄みきりとはまた異なるアプローチですが、雑味を抑えたクリーンな味わいという点では非常に近い立ち位置にあります。

特徴	麦のうまみがあるのに、後味は驚くほどクリア
おすすめシーン	脂っこい料理や、夏場の喉を潤したい時

サントリー 金麦〈ザ・ラガー〉：力強い飲みごたえ

澄みきりの「力強さ」を愛していたなら、金麦のラガータイプも選択肢に入ります。
贅沢麦芽を使用しており、喉を通る瞬間の満足感は澄みきりに通じるものがあります。
食事を美味しく食べるための新ジャンルというコンセプトも、澄みきりユーザーと相性が良いはずです。

サッポロ 麦とホップ：素材本来の味を楽しむ

「麦100％（一部）」にこだわっていた澄みきりファンにこそ飲んでほしいのが、麦とホップです。
「ビールと間違えるほどの麦感」を追求しており、じっくりと味わいたい晩酌に最適です。
不純物を感じさせない丁寧な造りは、澄みきりの製法に通じる職人魂を感じさせます。

キリン 一番搾り：やはり本物のビールへ

もし予算が許すなら、やはり「一番搾り」に戻ってみるのも一つの答えです。
澄みきりが目指した「澄みきった麦のうまみ」の、まさに原点にして頂点がここにあります。
「一番搾り麦汁」だけを使う贅沢さは、他の何物にも代えがたい満足感を与えてくれます。

澄みきりの再販や復刻の可能性はあるのか？

多くのファンが待ち望んでいる「再販」ですが、現時点では公式な復刻のアナウンスはありません。

しかし、ビール業界では「クラシック」や「復刻版」として期間限定で過去の人気商品を発売するケースが増えています。
キリンビールも過去に「明治のラガー」などを復刻させた実績があるため、ゼロとは言い切れません。
「また飲みたい」という声がメーカーに届き続けることが、再販への唯一の道と言えるでしょう。

期間限定「復刻シリーズ」への期待

最近のトレンドとして、過去のヒット商品を「当時のレシピそのままに」再現する企画が人気です。
澄みきりは発売から10年以上が経過しており、懐かしの銘柄としてピックアップされる条件は整いつつあります。

• SNSでのハッシュタグキャンペーン
• 株主総会やアンケートでの要望
• クラフトビール市場でのコンセプト再現

これらの動きが活発になれば、コンビニ限定などで一時的に復活する可能性は十分に考えられます。

新ジャンルから「ビール」としての復活？

酒税改正により、新ジャンルとビールの価格差が縮まっています。
そのため、あえて「新ジャンル」としてではなく、「ビール（麦芽比率の高いお酒）」として澄みきりブランドを再構築するというシナリオも面白いかもしれません。
「澄みきりプレミアム」のような形での復活を夢見るファンも多いはずです。
もしそうなれば、当時の味をさらに進化させた究極の一杯に出会えるかもしれませんね。

お客様相談室への「生の声」の大切さ

メーカーが最も重視するのは、実は「お客様相談室」に直接届く意見だと言われています。
ネットでの書き込みも大切ですが、「あの味が好きだったので、また飲みたいです」という丁寧な一通のメールが、商品開発担当者の心を動かすこともあります。
もし本当に再販を望むなら、感情的にならず、その魅力をメーカーに伝えてみるのも良いアクションかもしれません。

「澄みきり」から学ぶ、失敗しないお酒選びのコツ

澄みきりがなくなってしまった経験から、私たちが学べることもあります。
それは、「お気に入りの商品は、あるうちに存分に楽しむ」ということです。
市場は常に変化しており、今日あるものが明日もあるとは限りません。
自分の好みをしっかりと把握し、それに近い商品を複数見つけておくことが、楽しいお酒ライフを続けるコツです。

自分の「味の好み」を言語化してみよう

自分がなぜ澄みきりが好きだったのかを分析してみましょう。
「キレが欲しかったのか」「麦の香りが好きだったのか」「食事に合わせたかったのか」。
好みが明確になれば、新しい商品が出たときにも選びやすくなります。

 

キレ派	ドライ系、高発酵タイプをチェック
コク派	長期熟成、麦芽増量タイプをチェック
バランス派	スタンダードな一番搾り系をチェック

新しいトレンド「糖質ゼロ」や「クラフト」にも注目

澄みきりなき後、市場では健康志向の「糖質ゼロ」や、個性的な「クラフトビール」が勢いを増しています。
「澄みきった味」を別の形で表現している商品が、意外なジャンルに隠れていることもあります。
視野を広げて、いろいろな銘柄を試飲してみるのも、大人の楽しみ方ですね。

最後に：澄みきりという「伝説」を胸に

キリン澄みきりは、確かに素晴らしい商品でした。
その製造中止は悲しい出来事でしたが、日本のビール類がこれほどまでに進化した一つの証でもあります。
私たちが澄みきりを愛した記憶は、次なる美味しい一杯への期待へと繋がっていきます。
今夜は、澄みきりの思い出を肴に、新しいお気に入りの一杯で乾杯してみてはいかがでしょうか？

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読者の疑問をすべて解決！澄みきりに関するQ&Aコーナー

「澄みきり」について、まだ解消しきれない疑問を抱えている方も多いのではないでしょうか？
ここでは、ネット上でよく見かける質問や、ファンの方から寄せられるコアな疑問に対して、cocosストアが一つひとつ丁寧にお答えしていきます。
これを読めば「澄みきり」に関する知識は完璧ですよ！

Q1：澄みきりは今でも通販サイトなどで在庫が残っている可能性はありますか？

残念ながら、製造終了からかなりの年月が経過しているため、大手通販サイトや正規販売店で「澄みきり」の在庫が見つかる可能性は極めて低いのが現状です。
もし仮に見つかったとしても、ビール類には「賞味期限」があり、美味しく飲める期間は製造から約9ヶ月程度とされています。
2026年現在、飲用可能な状態で販売されているものはまず存在しないと考えて間違いありません。
オークションサイトなどで「観賞用」として出品されているケースもありますが、中身を飲むことは健康上の理由から絶対におすすめできません。

Q2：なぜ「澄みきり」は他の新ジャンルより美味しく感じたのでしょうか？

それは、キリンがこの商品にかけた「原材料の純度」が他とは違ったからです。
多くの新ジャンルが「飲みごたえ」を出すために様々な副原料を足し算する中で、澄みきりは「雑味を削ぎ落とす」という引き算の美学を貫きました。

澄みきりの特徴	大麦100％の力強さと、澄みきり製法によるクリアな後味
一般的な新ジャンル	リキュール類やスピリッツを加え、ボリューム感を出す傾向

この「素直な麦の味」が、ビール党の方の舌にも違和感なく受け入れられた理由ですね。

Q3：キリンの「のどごし<生>」とは何が違ったのですか？

同じキリンの新ジャンルですが、ターゲットとコンセプトが明確に異なっていました。
「のどごし<生>」は、その名の通り「ゴクゴク飲める爽快感」を重視した商品ですが、澄みきりは「麦の旨味と上質なキレ」を両立させることを目指していました。
いわば、「のどごし」はカジュアルに楽しむ一杯、「澄みきり」は少し贅沢に、ゆっくりと料理と合わせる一杯という位置づけだったのです。
この棲み分けが、後の「本麒麟」の登場によってより鮮明になったと言えるでしょう。

Q4：飲食店で「澄みきり」のような味に出会うことはできますか？

飲食店で提供される生ビールは、そのほとんどが「本物のビール」です。
もし澄みきりに近い感動を飲食店で味わいたいなら、「キリン一番搾り」の生ビールを注文することをおすすめします。
澄みきりの設計思想の根底には一番搾りの技術があるため、タップから注がれたばかりの一番搾りは、澄みきりファンが求める「クリアな麦の旨味」を最高級の形で体験させてくれます。

Q5：海外で「澄みきり」が販売されているという噂は本当ですか？

キリンビールは世界展開をしていますが、「澄みきり」というブランド名で海外専用モデルが継続販売されているという公式な情報はありません。

ただし、技術提供をしている海外の工場で、似たような製法を用いたローカルブランドが存在する可能性はあります。
しかし、私たちが日本で愛したあの「澄みきり」とはパッケージも味のバランスも異なるため、同一のものを見つけるのは難しいでしょう。

Q6：澄みきりロスを埋めるための「カクテル」的な飲み方はありますか？

現行の新ジャンルで澄みきりの味を再現しようとするなら、「本麒麟」を少し炭酸水で割る、あるいはキンキンに冷やしたグラスで一気に飲むといった工夫をされているファンもいるようです。
しかし、澄みきりの魅力はあの絶妙なバランスにありました。
無理に似せるよりも、今のキリンが提供する「一番搾り 糖質ゼロ」などのスッキリ系を試してみる方が、意外と納得感が高いかもしれません。

Q7：なぜ2026年になっても「澄みきり」について語る人が多いのですか？

それは、澄みきりが単なる「安いお酒」の枠を超えて、私たちの記憶に深く刻まれる「品質」を持っていたからに他なりません。
発売当時のプロモーションのインパクト、そして実際に飲んだ時の「え、これ新ジャンルなの？」という驚き。
あの体験が強烈だったからこそ、販売終了から時間が経っても、ふとした瞬間に思い出してしまうのです。
「名作は色褪せない」、まさに澄みきりはビール史における名作だったと言えるでしょう。

Q8：再販されるとしたら、どんな時だと思いますか？

キリンビールの大きな周年記念や、ユーザー参加型の「復刻してほしい飲料総選挙」のようなイベントが開催された時が最大のチャンスです。
最近は消費者のコミュニティが強くなっているため、「#澄みきり復活希望」といった声がSNSで一定数以上に達すれば、商品企画部の目に留まる可能性はゼロではありません。
ファンの皆さんの熱意が、奇跡を起こす原動力になります。

総括：キリン「澄みきり」が私たちに残してくれたもの

ここまで、キリン「澄みきり」の製造中止の理由から、その魅力、そして代わりとなる楽しみ方まで詳しく解説してきました。
改めて振り返ってみると、澄みきりという商品は、日本の新ジャンル市場における「誠実さの象徴」だったように感じます。
安価なカテゴリーであっても、一切の妥協をせず、麦の旨味をどこまで透明にできるかに挑戦したキリンの姿勢。
その結晶があの一杯だったのです。

時代と共に変わるもの、変わらないもの

お酒のトレンドは時代と共に移り変わります。
「澄みきり」が「本麒麟」へとバトンを渡したように、市場は常に新しい刺激と満足感を求めて進化を続けています。
しかし、私たちが求めている「一口飲んだ瞬間に幸せになれる」という本質的な価値は、いつの時代も変わりません。
澄みきりはなくなってしまいましたが、その開発で得られた知見は、今私たちが手に取っている缶の中に、確実に受け継がれています。

「美味しい」という体験をこれからも大切に

私たちが「澄みきり」を懐かしむのは、それが単なる飲み物ではなく、大切な誰かと過ごした時間や、一日の終わりのリラックスタイムに寄り添ってくれていたからではないでしょうか。
お気に入りのお酒がある幸せを、私たちは澄みきりから教えてもらいました。
これからも新しいお酒との出会いを楽しみながら、心の中に「澄みきり」という伝説を大切にしまっておきましょう。

最後に読者の皆様へ

この記事が、あなたの「澄みきり」への想いを整理し、新しい一杯に踏み出すきっかけになれば幸いです。
これからもビール市場は驚きと感動を与えてくれるはずです。
「澄みきった」心で、最高の乾杯を。

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。